搖滾.古典.異國戀

環保酵素

偶然的機會，在網路上看到環保酵素及網有分享心得。我心想，既然平常煮飯都有菜葉果皮，不如花點小錢，買個黑糖，自己動手做。原本以為三個月會很久，沒想到一晃眼就完成了！

第一次做是用Ｘ泉牌柳丁汁的塑膠罐，瓶子夠厚，就拿來當容器。至於我做多少量？如果印象沒錯，應該是用了不到100公克的蘋果皮、紅蘿蔔頭、菜根之類（呃，因為沒有煮很多咩…）。後來用大黃瓜的果皮和挖掉的果肉又做了比較大罐的。反正就是試驗嘛！重點是因為有蘋果皮，味道聞起來有蘋果酒的氣味，還真有趣。

做環保酵素的目的沒別的，就是要用來當液肥，看看我的植物會不會長漂亮一點。今天開始做第一次記錄，一個月後再做第二次記錄，比較一下到底效果如何。

環保酵素材料：

一公斤　黑糖（據說也可用黃糖或蜜糖，我用紅糖）

三公斤　新鮮果皮、菜葉

十公升　水

製作方法：

將果皮、菜葉切碎，把上述材料倒入寬口的塑膠容器內（不可裝滿），攪拌至糖溶化。

要留個兩成空間，因為發酵時會有氣體，蓋子不需要蓋太緊，免得溶液溢出或容器破裂。

將容器放在陰涼通風處。第一個月，每天打開瓶蓋，把內容物搖一搖，再上蓋。之後就偶爾檢查一下。三個月就完成囉！

詳細說明和做法可參考以下網站：

http://www.tscse.url.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=143&Itemid=62

http://blog.cc520.com/2008/06/blog-post.html

今天嘗試稀釋500倍，實驗一個月之後再看看效果。

剛剛發現也有人用200倍，很想來找一盆當試驗品。。。